কলকাতা: বাঙালির ‘বারো মাসে তেরো পার্বণ’। আর বাঙালির উৎসবের সঙ্গে মিষ্টির সম্পর্ক চিরন্তন। যে কোনও পুজোতেই মিষ্টি মানেই শুভ জিনিস। দুর্গাপুজোর পাঁচ দিনের হইহুল্লোড় শেষে আজ বিজয়া দশমী। এবার উমাকে বিদায় জানানোর পালা। আর এই দিন  মানেই প্রিয়জনদের সঙ্গে শুভেচ্ছা বিনিময়, কোলাকুলি আর মিষ্টিমুখ। সেই চেনা ঐতিহ্যকে ঘিরেই দক্ষিণ কলকাতার মিষ্টির দোকানগুলিতে এখন সাজ সাজ রব। ক্রেতাদের মন জয় করতে রয়েছে নানা স্বাদের মিষ্টির সম্ভার।বিজয়ার মিষ্টিমুখে বরাবরই বিশেষ জায়গা রয়েছে মিষ্টি দই আর সন্দেশের। সেই কথা মাথায় রেখে দোকানে রাখা হয়েছে বিভিন্ন ধরনের মিষ্টি। বিশেষভাবে নজর কাড়ছে বিজয়া লেখা সন্দেশও। মিষ্টির স্বাদ ছাড়াও উপস্থাপনাতেও থাকছে নতুনত্ব। আত্মীয়স্বজন, বন্ধু কিংবা প্রিয়জনকে উপহার দেওয়ার জন্য তৈরি করা হয়েছে আকর্ষণীয় প্যাকেজিং। ফলে বিজয়ার শুভেচ্ছা জানানোর জন্য মিষ্টির বাক্সও হয়ে উঠছে উপহার দেওয়ার অন্যতম মাধ্যম।মিষ্টি ব্যবসায়ীদের কাছে বিজয়া দশমীর এই সময়টা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। পুজোর শেষ পর্বে মিষ্টির চাহিদা বাড়ায় দোকানগুলিতেও বাড়ে ব্যস্ততা। ক্রেতাদের পছন্দের কথা মাথায় রেখে তাই নানা ধরনের মিষ্টি তৈরি করছেন ব্যবসায়ীরা। বাঙালির বিজয়ার আনন্দকে আরও মিষ্টি করে তুলতে দক্ষিণ কলকাতার মিষ্টান্ন বিপণিগুলিতে এখন চলছে শেষ মুহূর্তের প্রস্তুতি।